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親職教育的原理與實務(第二版)
人氣蠻不錯的,是本不錯的專業教科書﹐剛出版的時候我就已經在看了
好書親職教育的原理與實務(第二版)
作者: 林家興
新功能介紹- 出版社:心理
新功能介紹 - 出版日期:2007/11/01
- 語言:繁體中文
看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節真的不錯,內容精彩!
專業教科書親職教育的原理與實務(第二版)全書的內容大意
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親職教育是心理健康與兒童保護的教育,本書係根據作者多年講授親職教育的經驗撰寫而成,主要內容包括:親職教育的理論基礎、行為管理的基本概念與技術、親職教育的需求評估、親職教育的實施方式與檢討、親職教育課程的規劃與實施、高危險群父母與新移民家庭的親職教育、強制親職教育團體的實施、親職教育團體實施成效的個案研究、親職教育成效的評量、親職教育的社會資源、亞太親職教育課程實例、親職教師的訓練。
為了增進本書的品質,第二版的內容增加了四分之一的份量,並更新參考文獻,增加親職教育最新的參考資料,顯著豐富了本書的內容。作者並重新調整章節為十三章,每章之後增加「本章小結」和「問題討論」,增進讀者對於各章內容的回顧和討論。全書之後還增加了中英文專有名詞索引,以方便讀者快速查閱。本書不但是研習親職教育的最佳教材,也是規劃辦理親職教育研究課程的指導手冊。
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作者: 林家興
新功能介紹- 出版社:心理
新功能介紹 - 出版日期:2007/11/01
- 語言:繁體中文
親職教育的原理與實務(第二版)
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內容來自YAHOO新聞
義式料理吹懷石風 味蕾視覺都消暑
(中央社記者張茗喧台北19日電)夏天吃海鮮,不只能吃日式,也能吃義式。義式主廚將義式風味的龍蝦等海鮮料理,佐以日式懷石的禪意擺盤,讓身心都消暑。
夏天想吃義式料理,卻渴望海鮮清爽滋味,台北六福皇宮丹耶澧義大利餐廳巧妙將日本懷石美學融入義大利菜色,推出「冰釀海鮮饗宴」,以生猛肥美波士頓龍蝦、黃油蟹等海鮮食材,賦予創意美學的擺盤藝術,呈獻餐桌上的清涼優遊。
主廚先以醇釀白蘭地融入波士頓龍蝦,佐以大茴香糖片襯托彈牙脆嫩口感與鮮美風味,一旁如京都懷石庭園造景般的熱石,擺上黃油蟹與Acquerello頂級陳年米燉飯,熱氣誘發出干貝佐松露沙巴庸醬的優雅香氣,感受心靜自然涼的禪意。
台北君悅酒店寶艾西餐廳8月6日至31日,推出「風華伊比利」美饌饗宴,由主廚羅偉洲率領廚藝團隊,獻上「自製伊比利肉凍」、「炭烤香料風味伊比利松舨」與「炭烤伊比利戰斧」等5道風味美饌,感受頂級歐陸料理與用餐氛圍。
其中主廚首推「炭烤伊比利戰斧」,選用每頭伊比利豬隻至多僅能供應12份的帶骨法式里肌,先以百里香、蒜頭、迷迭香與橄欖油等獨家配方醬料醃漬一天後,再以細火烤10分鐘至八分熟,再搭配主廚以日式豬排醬為靈感發想,將松子以磨缽磨至細粉狀後調製的松子奶油醬汁,讓充滿原野氣息的自然風味滿溢口腔。1040819
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/義式料理吹懷石風-味蕾視覺都消暑-022503304.html
親職教育的原理與實務(第二版)
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